【ラウンジ湯らら】10月21日（水）より「野菜のテリーヌ」の提供を開始いたしました。

いつも「御宿 皐月」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

当館のオールインクルーシブ ラウンジ「湯らら」にて、2026年10月21日（水）より、新メニュー「野菜のテリーヌ」の提供を開始いたしました。

■ 「野菜のテリーヌ」について

テリーヌとは、素材の味わいや色彩をそのまま閉じ込め、ゼリーや出汁とともに型に詰めて丁寧に仕上げるフランスの伝統的な料理です。素材それぞれの食感や甘みを一層引き出し、目でも舌でも楽しめる上品な仕上がりが特徴です。

今回ご提供するテリーヌは、素材本来の美しさと美味しさを存分に活かした一品です。

• 鮮やかな色彩のコントラスト 甘みの詰まった人鮮やかなオレンジの人参、みずみずしさとシャキッとした食感が心地よい白菜や大根、そして風味豊かな濃い緑の葉物野菜を丁寧に重ね合わせました。透明感のある特製出汁のゼリーで優しく寄せ、切り口も鮮やかに仕上げています。
  
• 素材の旨みを引き立てる優しい味わい 一口サイズにカットされており、噛むたびに野菜本来のみずみずしい甘みと爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
  

湯上がりの体にやさしく染みわたる、ヘルシーで見た目も華やかな逸品です。お好みのお飲み物やワイン、地酒とあわせて、くつろぎのひとときをお過ごしください。

皆様のご来館を、スタッフ一同心よりお待ちしております。